大家好 ，鱼肉关于鱼肉豆腐的豆腐的做大全做法大全家常很多朋友都还不太明白 ，今天小编就来为大家分享关于鱼肉豆腐的法大腐做法大全家常菜的知识，希望对各位有所帮助 ！常鱼菜
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原料：豆腐250克 ，熟火腿25克，鱼肉活肥王鱼一尾500克 ，豆腐的做大全水发冬菇25克 ，法大腐油菜心100克 ，常鱼菜料酒25克 ，肉豆味精5克，做法盐2克 ，家常胡椒粉2克 ，鱼肉猪油50克，素油25克 ，葱50克 ，姜25克 ，清汤1000克。
做法 ：
1 、将鱼去内脏 ，洗净 。
2 、将豆腐切成骨牌块 。
3 、葱、姜 、油菜心切成段 ，火腿 ，冬菇切片 。
4 、勺内放油，烧至八成熟 ，下入鱼 ，将两面略煎一下 ，加入料酒 ，葱段 、姜片 、清汤 、猪油 ，在旺火上烧沸 。再在文火上煨10分钟左右 ，至汤色呈乳白色 ，下入豆腐块 ，火腿片 。冬菇片，锅移旺火上烧沸 ，加入味精 、盐、胡椒粉好味 、放入油菜心烧沸即成 。
准备食材 ：巴浪鱼3条 ，嫩豆腐1块 ，葱 ，姜 ，蒜 ，盐巴 ，胡椒粉 。
步骤1.将巴浪鱼洗净后切块 ，厚度在一寸左右 ，放入姜蒜腌制半小时 。
2.起锅烧油，油七分热时放入姜蒜爆香，再放入腌制好的巴浪鱼煎至两面金黄后 ，往锅里倒入适量热水 ，煮开后放入切好的豆腐块盖上锅盖再煮2分钟后 ，加入盐巴和胡椒粉调味就可以了 。
刮去鱼鳞 ，将鱼洗净 。
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切成块，大小按自己的习惯就好 。
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裹上干面粉 ，薄薄一层 。
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姜切成片 。蒜拍一下 ，葱切段 。调料按自己的口味加 。
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锅中加入25毫升油 ，将花椒和八角放一半在锅里用小火煸香 。
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将鱼放入锅里，中火煎至。
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煎成两面金黄色 。
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煎好的鱼装盘备用 。
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锅里加入5毫升油，将所有调料下锅小火煸炒香 。
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加入老抽 、生抽煸香 ，加入料酒和剩下的所有调料 ，再加入开水1500毫升 。
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将鱼码在锅里。
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冻豆腐切块也放在锅里炖至，中间将鱼翻个 ，炖煮至收汤既可 。
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炖好的鱼。
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装盘的鱼 。
鱼肉豆腐的做法大全家常和鱼肉豆腐的做法大全家常菜的问题分享结束啦 ，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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